たまには変わったの料理

っておいしいですよね!

 

こんちは!管理人のハバネロです!

4月19日放送分の

ぐるぐるナインティナインの人気コーナー

『ぐるナイ ゴチバトル』

 

ではなんと初登場のペルー料理

 

結構意外ですね。ペルー料理がまだ

ゴチバトルに登場してなかったって。

 

今回初となるので注目も集まりそうです

よね。ちょっと調べてみましょう!

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ぐるナイゴチバトル初のペルー料理のお店はBepocah
(べポカ)!

 

Bépocah was selected to be the stage for this week’s episode of “GURUNAI – GOCHI NI NARIMASU”, a long running food TV show. The restaurants that appear on this show are usually well-known and on the high-end side; that, added to the fact that they have never shown a Peruvian restaurant before, is motive of great joy and great responsibility for us. The program will be aired tomorrow April 19th, at 19:56, on NIHON TV, so if you have nothing important to do, watch us feed Okamura-san and his guests with plenty of ceviches, causas and all things Peruvian. —- #ゴチになります #ナイナイ #gochininarimasu #日テレ —- #ペルー料理 #comidaperuana #peruvianfood #peruviancuisine #tokyorestaurant #ベポカ #bépocah #bepocah #神宮前 #原宿 #harajuku #ミシュランガイド #michelinguide #ビブグルマン #bibgourmand

ペルー料理 Bépocahさん(@bepocah)がシェアした投稿 –

 

 

という事でインスタグラムにて告知されて

ますね。ただし全文英語(笑)

 

内容はゴチバトルに出るぜ!見てね!

ってところですね(笑)

ではBepocah(べポカ)がどんなお店か

ちょっと紹介していきます。

ぐるナイゴチバトル初のペルー料理の店
Bepocahってこんな店

 

今南米料理って世界的に注目集めてるんです。

フランスの有名な星付きレストランのシェフも

料理にエッセンスを取り入れたりしていますね。

 

イメージ的には郷土料理色が強い南米の

ペルー料理ですが、こちらのべポカさんで

は洗練されたペルー料理が楽しめます。

 

2017年にはミシュランガイドにてビブグルマンを

獲得。

 

このビブグルマンというのはリーズナブルな価格で

ありながら行く価値のあるお店に与えられる

コスパの象徴でもあります。

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ぐるナイゴチバトル初ペルー料理の店の
シェフは誰?ブルーノ・ナカンダカリ!

めちゃイケメンですね。結婚などされて

いるんでしょうか?

 

ちょっとわからないのですがブルーノさんは

Bepocah(べポカ)のオーナーシェフ。

 

結婚されていて日本で店をしてる可能性も

高いですね。

 

仲村渠ブルーノ(ナカンダカリブルーノ)

と言う名前でお店の代表取締役もされて

いるようです。Bepocahはブルーノ

さんと友人の日本人との共同経営のようです。

 

日本名が頭についているのですが

ブルーノさんのルーツは実は日本の

沖縄だそうで、祖父母が沖縄出身の

日系3世との事。

 

自分のルーツの一つでもある日本で

ハイエンドのペルー料理はまだまだ

日本で知られていないので多くの人に

美味しいペルー料理を知ってもらう事を

目標に開業したんだそうです。

 

そして現在のリマの躍動感あふれる

レストランの雰囲気を共に伝えたい

とも語っています。

 

今回のぐるナイゴチバトルで一気に

知名度上がりますね!さらに予約が

とりにくいお店になりそうです!

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ぐるナイゴチバトル初ペルー料理のお店
Bepocah(べポカ)の場所は?

ペルー料理 ベポカ

  • [住所]東京都渋谷区神宮前2-17-6
  • [営業時間]月~金18:00~25:00
    (L.O.23:30)、
    土17:00~24:00
    (L.O.23:00)
  • [定休日]日曜日
  • [問い合わせ先]03-6804-1377

綺麗なお菓子ハコのようなお店ですね。

プーさんショップとしても使えそう(笑)

建物やインテリアは植民地時代の

リマをイメージしているそうで

かなりのこだわりだそうです。

ペルーの海沿いのクリオージャの音楽や

ラテンジャズも流れて大人の空間を演出

しているそうです。

 

これはデートに使えますね!!

詳しい料理の内容や価格等はHPリンクを

張っておきますのでそちらをご覧ください!

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ぐるナイゴチバトル初ペルー料理の店
Bepocah(べポカ)の料理は?

ペルー料理と言ってもピンとこないと

思うのでちょっと見てみましょう。

 

植民地出会ったこともありスペイン料理が

色濃く残ってる印象です。

それらを洗練したスタイルで提供

しているようですね。

セビチェという魚のマリネ料理やカウサという

ペルー定番のポテサラもこのレストラン仕様

すんばらしいです!

まとめ

ぐるナイゴチバトルで初めてのペルー

料理のお店は東京の神宮にある

【Bepocah(べポカ)】

ミシュランビブグルマンを獲得した

コストパフォーマンスの高い店で

シェフのブルーノナカンダカリさんは

祖父母が沖縄人の日系三世で

ハイエンド且つ伝統的なリマの

ペルー料理を日本に伝えるのを目標に

2013年にBepocah(べポカ)を開業。

インテリアや外装にもリマのイメージを

入れ込んだこだわりの大人空間を演出して

います。

いやー、ぐるナイゴチバトルで

どんな料理が出てくるのか楽しみですね

最後までご覧いただきありがとう

ございました!

Bepocah(べポカ)のHPリンク