2016年11月の記事一覧

11月3日放送のぐるぐるナインティナインでゴチメンバーと女優の高畑充希さんとオリンピック金メダリスト登坂選手がVIPメンバーで出演します。

高畑充希さんの記事はこちらもどうぞ

嵐にしやがれで高畑充希が選んだグルメ漫画料理!それぞれのルーツを探ってみた【ハム&グリエールチーズオムレツ】【ロールキャベツシチュー】【桜鍋】

今回のゴチバトルは【ザ シノワテイスト オブ カントン】にて高級中華を堪能していただきます。今回のスペシャル料理はどうやら、ゴチメンバーと高畑充希が金メダリストにひっくり返されないように耐えきったらたべられる様です。

ぜひ頑張ってもらいたいですね。

そのスペシャル料理。中華の定番高級食材である

フカヒレ

干しアワビ

を使うようなのですが、料理にすると100g乗ってるかどうかくらいで一皿5000~ん万円くらいが相場だと思います。

そこでちょっとなんも調理されていないフカヒレと干しアワビについて調べてみました。勿論、一流シェフの腕代やらほかのスープの原価やらかかっての一皿の値段ではあるので、元がどれくらいの食材が

シェフの腕で何倍に化けるのか!

見ていきたいと思います。

 

フカヒレの価格

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フカヒレとは皆さんご存知の通り、サメのひれですね。

主に青ざめ、ヨシキリザメ 毛鹿サメのヒレから作られます。

中でも青ざめの物が繊維質?(ゼラチンのプルプルした奴)が太く歯ごたえもしっかりしてるので高級料理に使われているようです。

姿煮には尾びれと背びれ スープなどには胸ヒレと背びれなどを使います。

で、価格とランク調べてみたのですが、詳しくはわからなかったです。

ので、とりあえず楽天市場の最高価格が200gあたり14000円程度であったのでキロに直すと70000/kg

で、楽天出品の品物と業者卸では大体ですけど3割くらい高いのでそれを踏まえると49000/kg

うん、十分高いね!!ちなみに昔勤めていたレストランではフォアグラで有名メーカールジェ社の物で業務価格大体6000円~7000円位だったと思います。そう考えるとたけーな!おい!

でも、白トリュフはkg・・・ン100000しまっせ!

脱線しました。乾燥重量で50000円として、水で戻したら倍に重くなると仮定するとkgで25000円計算になるから・・・

一皿100gくらい使うとして、それでも2500円原価かかってきて、フツーの料理店は原価30%におさえるのが定石なのでそれで計算しても、スープやらほかの具やらの原価が1000円(高級店だからそんぐらいかけてると信じたい)として原価で3500円掛かることを考慮すれば10000円は確実に超えてくる計算ですね。

うん、フカヒレ料理ぼってない!

楽天で出てくるフカヒレ以上のフカヒレとか使ってたら一皿ん万円は当たり前ですね。納得納得!

こちらで買えます

http://item.rakuten.co.jp/fukahirehonpo/is-0089/

干しアワビ

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こちらも乾燥重量なので高いぞ!

はい、出ました! 540000/kg

何コレ、新車で250ccのバイク買えるやん!

1個30g入りで15個入って24万ちょっとだったんですね。

一皿に1個いれるとして1個16000円、これに楽天補正かけて

1個11200円くらい

もうこの時点でお値段恐ろしい・・・まぁお店の好意でその他材料込みで原価を50%くらいにしてくれて25000円くらいに納めてくれてたりもするんですけど。

高すぎる・・・・これは高すぎるよ!!

http://item.rakuten.co.jp/kojuken/1600700/

こちらで買えます(笑)

 

まとめ

kg単価にまとめるとベラボーに高い。

圧倒的に干しアワビがたかい。

昔TVで干しアワビ1個ん十万ってみたけど、ホンマですわ。

最後までご覧いただきありがとうございました!

大体シェフの腕で3~4倍に化けます。俺の○○シリーズは残念ながらシェフの腕でも1.5倍とか2倍くらいまでです。かわいそう。

 

11月2日放送の【TOKIOカケル】でタレントのGACKTさんが登場します。

 

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ご存知、妖艶なイケメン。マリスミゼル時代から異色を放ってました。そんなGACKTさんですが、なかなかお茶目な一面もあります。

 

 

 

 

 

https://middle-edge.jpより引用

 

 

番組宣伝で【米は死ぬ直前まで食わない!ウォシュレットは強め!】

とあったので、米食べれないけど加工したらたべるのか? ウォシュレット強くしてると○○になるぞ。

 

 

 

ウォシュレットと心霊と聞くとこの話題。

なんと恐ろしい・・・・・ウォシュレットの恐怖です

 

それはさておき、今回はウォシュレットを使うことで起こってしまう弊害について調べてみました。

ウォシュレットを使いすぎると・・・

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快便の後にあったかいシャワーが肛門様を優しくウォッシュしてくれる便利な便座。

それがウォシュレット!

セレブの必需品ですね!

 

そんなウォシュレットがもたらす害悪があると知ったら、貴方はどうしますか?

ウォシュレット・・・・・辞めますか?辞めまませんか?(笑)

実は今ウォシュレットを使うことで増えている肛門の病気があるんです。

それは、ウォシュレット症候群(通称)

その一部が肛門湿疹とキレ痔です。(いまPCで文字打ってて『ぢ』で漢字変換されなくてくやしかった)

肛門湿疹とはあまり聞きなれないのですが、かなりいやな雰囲気ですね。

湿疹てかゆいじゃないですか、それが肛門様ですよ。もういやすぎる。

蟯虫になった時と同じ感じなんでしょうか?

キレ痔はご存知、肛門スプラッタです。これから寒くなるとキレ痔主にはつらいシーズン突入です。

では、なぜウォシュレットでそうなるかについて調べてみました。

肛門湿疹

通常、肛門周辺は皮膚や粘膜によって守られているのですが、ウォシュレットの水圧で皮膚が弱くなり、そこにペーパーでこする事によって傷がついて細菌などが侵入しやすくなり結果湿疹などが起こるそうです。

また、常在菌という通常いるはずの有用な菌もウォシュレットで流されてしまうので生体バリアのバランスが保たれなくなるようです。

生体バリアのついては、解り易く言うと、善玉菌と悪玉菌のバランスで成り立っているバリアで、もし、一時両方の菌を全滅させたとしても悪玉菌が先に付着したりしたら、善玉菌いない分の領地も悪玉菌に汚染されると考えてもらえたらと思います。

話ずれますが、からしレンコンなどで問題になるボツリヌス菌が大繁殖する原因もこれと似たような物です。からしレンコンなどを真空にかけて常温保存すると、ボツリヌス菌は嫌気性なので酸素がない方が活発に動きます。他の菌が好気性なら酸素がないと不活性化するのでボツリヌス菌のひとり勝ちになり、爆発的に増えます。

これと同じことが、貴方の肛門様でも起こりうる・・・・ということです。

おそろしい・・・

 

ケツのスプラッタマウンテン・・・キレ痔

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そして、次に問題になるのは水圧。ウォシュレット強にするとなんとも快感ですよね?

その快感にまけて使い続けていると・・・肛門の皮膚がダメージを負ってついには・・・

http://konatoki.com/より引用

スパーーーーク!!!便器を深紅に染め上げる可能性があるのです。

ではどうすればよいのか?

ですが、これは簡単!使いすぎない!

いつまでも気持ちいいからとずーっと水流あてずに3~5秒で大体の便をおとしてあとは

スタイリッシュにケツをふく

これだけで、ウォシュレットはいつでも貴方の永遠の親友としてそばにいてくれるとおもいます。

というわけで、GACKTさんはウォシュレット症候群の可能性はぬぐえません。いや、GACKTが水圧くらいで負けるわけがないって?

なんとなくそういう気もします。

 

米たべないけど加工したのはどうなの?

日本人なら米やろがい!!という方も多いのではないでしょうか?今は新米の季節。炊き立てご飯にちょいと塩辛いオカズあればNO低糖質ごはんいくらでもたべれますね。

GACKTさんは米は死ぬ間際までたべないそうですが、過去にたべた記録ないか探ってみました。

基本的には食べてないです。年末特番で白トリュフリゾット食べてたみたいですけど一口くらいでしょう。

なんでもソロになる時に『体づくりの為に一番好きな冷や飯とキムチと海苔をやめた』と言っていたので本気のようです。

という事はマリスミゼルの時はコメ食ってたんですね。

そしてGACKTさんが冷や飯とキムチと海苔っていうのは意外でした。

ワインとキャビアみたいなイメージでした。

まとめ

ウォシュレットはほどほどに。

米は基本たべない。番組によって食べざるを得ないこともある

最後までありがとうございました!

 

 

ダイエット, 健康, 芸能,

11月2日放送のアカデミーナイトでジョーカー役の三浦涼介さん。

番組予定で

アカデミーナイトG アニメ制作現場の裏側に潜入&三浦涼介が渡辺直美に告白?

と書かれておりました。アニメ制作現場という事もあり、おそらく告白のシーンをしてという無茶ぶりでの事と容易に予想されますが真相はどうでしょう?

番組でチェックしてみてください。

ここでは2・5次元ミュージカルの所以と三浦涼介演じるジョーカーについて調べてみました。

 

2.5次元ミュージカルとは?

漫画やアニメなどを題材に舞台化した演劇の事を指します。

色々ありあすね。セーラームーンにNARUTOにテニスの王子様。。。。どこかで見たアニメ、漫画のオンパレードです。

こんな感じですね。再現度かなり高いです。かかしせんせー!

 

そして2年前の作品にはなりますが黒執事です。

筆者的には映画の黒執事の水嶋ヒロの印象が強いのですが皆さんはどうなんでしょうね?

三浦涼介が演じるジョーカーの魅力って?

こちらwikiからの抜粋です。

サーカス団のまとめ役。担当演目は道化師(ジョーカー)。道化師を演じている間は京都弁で話す。普段は明るく振る舞っているが、ケルヴィンの命令で犯罪に手を染めている負い目から、団員たちと精神的に距離をとっている節がある。ケルヴィンの異常な性癖を嫌悪しながらも、孤児だった自分や仲間を育ててくれた恩もあるゆえに従う。右腕は骸骨のような義肢で、前腕部には短剣が仕込まれており、戦闘の際は義肢に仕込んだ刃物に加えて杖で戦う。ケルヴィンを撃ったシエルに襲いかかるが、セバスチャンに左腕を切り落とされ、それでもなおケルヴィンの助命を乞う。最後はサーカス一軍の敗北、先生の本性、そして自らの義肢の原料を知り、絶望のうちに失血多量で死亡した。ウィルの審査情報によると、「娼婦カレン・テイラーの息子で1863年4月2日生まれ、1889年2月9日25歳で死亡、本名は不明」と記されている。グレルの際にボツにされてしまったため、「今度こそ!」というコメントと共に原画の時点では「ショ」が語尾に付く設定が記されていた。

あくまで道化師を演じているようです。明るく振舞ったりしつつもその裏の本心では自分の罪を認めて苦しんでいる、そんな悲しさも感じるキャラクターですね。犯罪にに加担したり、ケルヴィン(ジョーカーの父親的存在)の性癖に嫌悪しながらも、恩義の為に忠する。。。。忍の者ですね。

そして最後は先生(ジョーカーの義肢を作ったりした人)の本性(殺人鬼)と義肢の材料(先生に殺された子供の骨)などを知りながら絶望して死んだ。。。。壮絶ですね。

信じて守りたかったものに裏切られて死んでいく。。。。なかなか救いがない話です。

悪の中の良心のような悲しいキャラクター・・・まさしく道化

こういうキャラは人気でます

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http://25news.jp/より引用

まとめ

2.5次元ミュージカルとは漫画やアニメ題材の舞台。

ジョーカーの魅力は悪の中にありながらも人としての良心を持っている為に苦しんでいる悲しき道化・・・ってとこでどうでしょう?

最後までありがとうございました!

 

アニメ, 芸能

11月1日放送の【その差って何ですか?】に秋鮭・銀鮭・紅鮭の違いについて放送されるようです。

では、よくカルパッチョやお寿司になってるノルウェーサーモンやアトランティックサーモンってなにがちゃうのん?

てなわけで調べてみました。ついに明かされる驚愕の事実!

ノルウェーサーモンとアトランティックサーモンって?

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遠藤水産HPより抜粋

大自然の中で育ったノルウェー・サーモン

漁業大国ノルウェーでは主に、「アトランティックサーモン」と「トラウト・サーモン」の2種類を養殖しています。
アトランティックサーモンはサケ科、トラウト・サーモンはマス科に属しています。

おおっと、ここで既に今日調べる事の半分調べ終えました(笑)ノルウェーで育てられた鮭を【ノルウェーサーモン】として出荷しているようです。産地+品種名の食べ物は結構多いですが括り多いこともあるので気を付けましょう。

鮭食ったつもりが鱒食べてます。まぁ美味しければいいか
トラウト・サーモンはニジマスとスチールヘッドという魚を品種改良して作られた魚です。
このノルウェーで採れる2種とも他の鮭よりも臭みがなく、脂が良く乗っているという特徴があります。

ではなぜこのような臭みがなく、脂の良く乗った鮭が育つのでしょうか?
ノルウェー独特の地形「フィヨルド」の冷たくてきれいな水のもとで養殖されたサーモンは、赤ワインに多く含まれていることで話題となった、ポリフェノールを餌として与えられることで、生き生きと成長します。
さらに規制の厳しいノルウェーでは、餌に抗生物質を加えることなどは禁止されており、自然に近い状態で鮭が育つのです。

ここの赤字、よく覚えておいてください。

栄養豊富なノルウェー・サーモン

サーモン・トラウトは他のサーモンと比べておいしくて、栄養も豊富です。
例えば、
・ビタミンDは32.9mg(100g中)と、他のサーモンに比べ4倍以上となっています。
・他のサーモンの脂肪含有量が15%に対して、トラウト・サーモンは20~22%となっています。
その他にも、ビタミンAが10mg、ビタミンB12が5mgと、豊富に含まれています。

脂肪含有量が多いということは、それだけ脂が乗っていて美味しいサーモンという証明なのです。
ミートカラーも赤味が濃く美しいのが特徴です。
このように栄養面でも、またビジュアル面でも他のサーモンを圧倒しているノルウェー・サーモン・トラウトに人気があるのも、うなずけます。

厳密にはサーモンは鮭トラウトはマスなので違います。サーモントラウトは上記にあるようにニジマスとスチールヘッドの品種改良品です。鮭ではない!そしていつの間にかサーモントラウト押しになってます。がんばれアトランティックサーモン!

ちなみにサーモントラウトもアトランティックサーモンもノルウェーサーモンとは基本表記されないみたいです。基本魚介類は種名表示になる為、ノルウェー産サーモントラウト。ノルウェー産アトランティックサーモンが100点です。が、結構ふんわりした部分もあるのでもし一緒にノルウェーサーモンとして売っていても即処分の対象にはならないみたいです。

ここまではまだいいニュース・・・結構グレーゾーンもありましたがここからが本番。

サーモン気にせずに食べたかったら見ないでね(笑)

養殖サーモンは危険!?

そうなんです!養殖サーモンは危険がいっぱいなのです!

もう色々怖い情報がおおすぎるので抜粋しますけど

ダイオキシン

抗生物質

殺虫剤と同じ成分

などなどが基準値の3倍~10倍程度含まれるとの事。

ん?でも確か前述のノルウェーサーモンのところで【餌に抗生物質を加えることを禁止】とありましたね?本当のところどうなんでしょう?

こればっかりは実際に自分の目で見るしか信用できません。知り合いに大学教授とかいてこっそりと成分分析とかできちゃったりする人いたら真偽のほどわかるんですけどね。

貴方は、今の美味しいを取りますか?それとも10年後の健康をとりますか?

的な質問になってくるんですけど、今美味しくて10年後も健康になれる食べ物にしてくれれば万事解決なんですけどできないんですかね?

あ、ちなみにチリ産のサーモンももひとつヤバいらしいので、健康に気を遣う方は

生の鮭はダメ!絶対!

じゃあ、国産は?って話ですが、天然の国産鮭は寄生虫いるから食べちゃダメですよ~。

どうしても、というならルイべのようにマイナス24度で24時間以上凍らした上で自己責任でどうぞ!

まとめ

産地+品種は範囲が広い‼ノルウェーサーモンの中のアトランティックサーモン

サーモン食べづらくなったなあ・・・ごめんなさい。

以上ありがとうございました!

 

健康,

11月1日放送の【林修の今でしょ講座】で行列のできる相談事務所でお馴染みの北村晴男弁護士が出演!

林先生に北村弁護士が法律の色々を教える内容となっています。その中で気になるワード

【意義あり!】

【Tシャツ・Gパン】

こちら二つってもちろん知ってる人はしってますよね?

そう、法廷バトルゲーム【逆転裁判】

キムタク検事【HERO】

こちらについてちょいと調べてみた。

 

【逆転裁判って?】

img_01こちらはカプコンから発売されている大人気ゲームシリーズ累計で570万本オーバーの記録をもっています。ゲーム内容はアドベンチャーゲーム。証拠集めの探偵パートと裁判を行う法廷パートに分かれてゲームは進みます。

探偵パートで集めた証拠を武器に法廷パートで証人のウソを暴くときに件の

『異議あり!!』

を使うのですが、日本の裁判はゲームのように『証人』に向かって異議を唱えることはありません。あくまで検事と弁護人の尋問、質問に対しての異議を判事に申し立てるのに使います。今回の放送の中で異議ありを使うかどうかが話にでてきていますが、裁判中に異議ありはいう事はあるってことですね。

でもみんなのイメージの裁判ってこうですよねえ

『バンバン(木槌の音)静粛に・・・判決を言い渡す・・』これのイメージいつくらいからついたんでしょう?むしろこっちを言うのか知りたくなりましたがまた今度で。

イケメンTシャツGパン検事久利生 公平【HERO】

こちらも2001年からドラマから映画まで幅広く人気を集めている作品です。

木村拓哉扮するイケメン型破り検事久利生 康平の活躍を描いた作品なのですが、法廷にドレスコードはあるんでしょうか?というのが今回の議題です。

というのもこの久利生、法廷にジーパンとかで出廷したりします。一般的に検事であれ弁護人であれ、フォーマルな恰好が普通だとおもわれるのですが、この人は違いました。

カジュアルなシャツにTシャツにGパンが彼の戦闘服。アウトローです。

更に自分の足で証拠を集めるという行動派!かっこいいですね。

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http://hiromu01.blog.so-net.ne.jp/より引用

ちなみにこの久利生のように、検事が捜査できるのか?という問題ですが、捜査はできます。但し、検事の仕事ほっといて。。。ですが。

検事のデスクワークの量は半端ないみたいで、とてもドラマのように外に自分の足で物証を見つけに行ったりするのは不可能との事。

このふらふらーっと居なくなってしっかりと証拠を握って帰ってくるってなんか見たなー

とおもったら

この人って江戸の久利生じゃね?とおもってしまった

こちら

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http://www.jidaigeki.com/より引用

この人もきっと事務作業さぼってふらついて犯人検挙してんだとおもう・・・HEROのまわりは大変だ(笑)

 

まとめ

逆転裁判はカプコンが発売しているゲームタイトル

内容はアドベンチャーゲーム 法廷のリアルさに関しては若干の脚色あり。

HEROに出てくるような検事は実際はむずかしい。忙しすぎて。

遠山の金さん然り職務放棄しなきゃできない正義もある(笑)

最後までご覧いただきありがとうございました。

 

 

 

ゲーム, ドラマ