一升瓶ワイン以外にも!こちらは通販出来まっせ!

一本づつ詳しく紹介!してもいいんですけど、それは会社のHPに飛んでもらった方が解りよいのでそちらにお任せして、HP上の情報でちょっと意味不明?な専門用語があったので解り易く注釈します(笑)

『勝沼の地酒白』のフリーランジュース

『フリーランジュースのみを用い』とありますが、フリーランジュースって?となりますよね。これは葡萄を収穫後、破砕した時に出るジュースの事で、圧搾して絞ったジュースはフリーランとは呼びません。

一般的に、このフリーランジュースを用いて白ワインを作ると繊細な味わいになるといわれています。

『香り甲州』のシュールリー製法

こちらは白ワインの醸造方法で葡萄を破砕・圧搾したのちに、ワインになる段階で澱が発生します。通常はこの澱を取り除く『おり引き』という作業をするのですが、あえてそのまま澱と一緒にしておくことでワインに旨味をもたらせる作用があります。

また、醸造タンク内で極力ワインと空気を触れさせることなく、澱と共に瓶詰までねむらせておけるので、フレッシュでフルーティなワインになる効果もあります。

さらには、甲州種についてシュールリーとの相性でいえば、苦みの低減が認められているそうです。

元々はフランスのミュスカデ種を使ったワインによく用いられていた手法です。

とまぁ、大体こんな感じです。

それではこちらのHPから素晴らしい甲州WINE御購入いただけます!

因みに日本の会社らしくフルボトルが720mlですね(笑)

おそらく、昔は日本酒の4合瓶をつかっていた名残かもしれませんね。

それではコチラからワイン購入できます。朝市限定はないかも。

一応一升瓶ありますが、朝市限定『かつぬま』と中身が一緒かどうかは解りません(笑)値段も倍以上しますけど(笑)

最後までご覧いただきありがとうございました!