ルバーブって知ってますか?

 

こんちは!管理人のハバネロです

あまり聞きなれない野菜ですよね

 

ヨーロッパ当たりでは割と

知られている野菜なんです。

 

見たい目はほぼフキ

 

ただ赤い(笑)結構初見では

どうやって食べるの?

と思う程の野菜。

 

満天青空レストランでは

長野県富士見市のルバーブ農園

『かぼちゃん農園』を紹介

するみたいです。

 

かぼちゃん農園の場所やルバーブに

ついて、それからかぼちゃん農園の

赤いルバーブジャムや赤いルバーブジュース

の通販情報などしらべてみました!

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満天青空レストランで紹介!赤いルバーブのかぼちゃん農園の場所は?

 

今回満天で紹介されるルバーブ農園

かぼちゃん農園の場所はこちら

かぼちゃん農園は八ヶ岳のすそ野に

ひろがる富士見高原にあります。

 

標高1000mの大自然の中で

赤いルバーブ専門の農園として

約2000株を栽培しています。

 

欧米ではなじみの深いルバーブを

日本にも根付いて欲しいという

想いから赤いルバーブの加工品

のジャムや業務用のピューレなど

を製造販売しているそうです。

 

また、かぼちゃん農園は

長野県から『エコファーマー』

の認定をうけており、環境にやさしい

農業をおこなっています。

 

勿論有機肥料で農薬も極力

つかわない減農栽培。

 

全く無農薬ってほとんどないん

ですよね。賢く農薬を使う

減農栽培が現時点ではベストと

管理人は考えてます。

 

かぼちゃん農園のルバーブは

都内の一部大型スーパーなどでも

見かけることができるそうですが

その品質の高さは高級レストランや

パティシエの方からも好評で

絶大な信頼をうけています。

 

まとめると

 

安心安全で

とてもおいしいルバーブ

 

ってことですね。

 

・・・・そもそもルバーブってなに?

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赤いルバーブ。欧州で有名?ルバーブって?

 

多分順序逆のほうがよかったような・・

気にせずにルバーブについて説明

します。

 

ヨーロッパでは本当にポピュラー

な野菜。。でも若者はあまり食べない

 

そういう意味でも日本のフキに

近いものがありそうです(笑)

 

そもそもルバーブはシベリア南部

原産のタデ科の多年草。

 

シベリア南部と聞けばわかる

とおりとても冷涼な地を好みます。

 

赤いルバーブと青いルバーブが

あるのですが特に赤いルバーブは

高原などの冷涼な環境のみでしか

栽培できない貴重品です。

 

味は、何しか酸っぱい(笑)

春物が酸味が強く、秋物は

酸味が穏やかな特徴があります。

 

かぼちゃん農園で育てられて

いるルバーブは独自交配された

『ふじみるびー53』と言う品種。

 

勿論普通の青いルバーブや赤いルバーブ

も栽培されていますがこちらの

ふじみるびーは香りもよく歯ごたえも

秀逸。

 

そして酸味が穏やかで日本人

の口に合った味ともいえます。

 

ルバーブの効能は?

 

その酸味からわかる通り

体に良さそう(笑)

 

効能を調べてみたら

ビタミンCやカリウム、カルシウム

が豊富でポリフェノールの一種

アントシアニンも含まれています。

 

また食物繊維も多いので

むくみや便秘に効果あり。

 

綺麗になりたい女性におすすめの

野菜と言えますね。

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満天青空レストランで紹介のルバーブ
かぼちゃん農園の赤いルバーブジャムやジュースの通販は?

 

今回番組ではジャムなどの加工品を

紹介する予定だそうです。

 

かぼちゃん農園のルバーブのジャムや

ジュースの通販について調べてみました。

 

Tel/Fax 0266-78-6853

Mobile : 090-4050-0906

こちらの商品は

ルバーブジャムやジュースで

ヤフーで通販されています。

 

価格はジャムが3本で2250円

ジュースが1880円となってます。

 

もしかしたら番組放送の影響で

こちらの商品在庫切れの可能性

もありますので代替えとして

同じ冨士見のルバーブをつかった

こちらはどうでしょう?

 

商品紹介見ても分かる通り

かなり丁寧に作られたジャムで

あるのは間違いないですね。

 

無添加なのもうれしい!

 

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まとめ

 

満天青空レストランで紹介の

ルバーブは長野県富士見で栽培

されている。

 

紹介農園は『かぼちゃん農園』

ルバーブを日本に広めたい

おもいから加工品などにして

ルバーブを販売している。

 

ジャムやジュースの通販は

ヤフーなどで可能。

 

代替のルバーブジャムもおいしそう(笑)

以上最後までご覧いただき

ありがとうございました!