山下達郎をエンドレスにきいてる

24日の管理人ハバネロです

こんにちは( ノД`)シクシク…

さて、クリスマスですね

クリスマスと言えば

今年もサンタはやってこず( ノД`)シクシク…

ケーキという訳で

今夜初耳学で出演されてる

全米一のケーキ職人に選ばれた

鈴木ありささんにスポットを

当ててみたいと思います

  • 全米ナンバーワンケーキ職人
    鈴木ありさの経歴や学歴は?
  • 鈴木ありさがケーキデザイナーに
    なった理由は?
  • ケーキ職人(ケーキデザイナー)って
    儲かるの?収入はどれくらい?価格は?

以上の内容でお送りします!

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全米ナンバーワンケーキ職人
鈴木ありさの経歴や学歴は?

鈴木ありささんは現在26歳。

小さい頃から絵や字を書くのが好きで

同時にケーキなどもよく焼いていた

そうです。

これはアメリカ留学経験のある母

の影響もあったそうで、母は誕生日に

カラフルなケーキを作ってくれたり

したそうです。

日本人ってケーキと言うと白と赤とか

チョコの黒やフルーツのイメージ強い

ですが、アメリカのケーキって原色

バリバリ(笑)コストコでも見かけますが

すごいですよ(笑)

これが元でとりあえず大学は

アート系の大学へと考え一年次に

いろんなことができる

玉川大学へ進学します。

おそらく、リベラルアーツとか

芸術専攻科に進んだと思われる

のですが、転機が訪れます。

一年次の終わりころに

アメリカボストンにいる幼馴染の

所へ遊びに行った時に、不意にケーキ

デコレーションの材料を見に行った時の

事でした。日本とはくらべものにならない

くらい充実しており、アメリカではケーキ

デコレーションが職業になっていることを

知ります。

直感でコレは商売になるとおもい帰国後、

両親に相談。

仕事にする条件として、

大学を卒業するか、中退するなら

ちゃんとした専門学校を出るか

を条件に出されたので、アメリカの

専門学校へ行くことを決意。

しかし、アメリカの専門学校は

一年間の調理経験がないと入学できず

料理教室のアシスタント業をしていた

そうです。

そうしてアメリカの

The Culinary Institute of America

のペイストリーアーツ学科に入学。

厳しいカリキュラムをこなし

インターン(見習い)として

全米ナンバーワンのケーキデザイナー

の元で経験を積む機会にも恵まれます。

その後、2年次には成績が優秀だった

事もあり、学校代表として参加

見事に金賞を授与するなど貢献します

専門学校卒業後はファッションデザイナー

のケーキビジネスに関わり、二年ほど

ケーキデザイナーとして活躍。

そして2014年に日本へ帰国。

自らAlisa Suzuki Cakes

を立ち上げスペシャリティケーキ

の文化を届けるべく尽力をしている。

世界的なコンペでも最優秀賞を獲得

するなど世界が注目しているケーキ

デザイナーである。

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鈴木ありさがケーキデザイナーに
なった理由は?

上記しましたが、やはりアメリカでの

ビジネスとして成り立つという

確信でしょうね。

元々、絵を描いたり習字したりが

好きな彼女ですが、目標がはっきり

しなかった。

そこに、お金になる(ビジネス)として

デザインできるケーキという

ジャンルが目に飛び込んできた。

モノづくりが好きでケーキも

その範疇にあった彼女にとっては

まさしく渡りに船状態だったのかも

しれませんね。

好きじゃないとこの手の仕事は

できませんから(笑)

2P目はケーキ職人(ケーキデザイナー)の
収入(年収)についての考察!実際儲かってんの?

2P目にGO!