こんちは!管理人のハバネロです。

さてみなさん、血管はわかいですか?

 

血管の若さっていわれても

って感じですが、実年齢以上に

老化してる事も多いそうです。

 

【名医の太鼓判】では

天日干し玉ねぎに血管の

若返り効果があるとして

取り上げるようですね。

 

効果・効能や作り方などを

しらべてみました!

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天日干し玉ねぎが血管の若返りに効く!効果や効能は?

 

天日干し玉ねぎってあまり聞かない

気もしますが、玉ねぎ自体は

前々から血液サラサラ効果などで

有名ですよね。

 

他にも花粉症にもいいなど

凄い野菜って感じですが

ここにきてさらに血管の若返り

も期待できるらしいとの報告が。

 

血液サラサラ効果は玉ねぎの

香り成分の硫化アリルの効果。

 

そして花粉症などに有効な

成分がポリフェノールの一種

 

【ケルセチン】

 

実はこのケルセチンこそが

今回血管の若返りに重要な

効果を及ぼすとおもわれている

成分なんです。

 

花粉症もそうですが

ケルセチンの主な力は

血液の抗酸化力を高める

事にあります。

 

このために血流が改善されたり

血管の保護につながるとの

研究結果がでているんだそう。

 

毛細血管密度が増えたりする

事で血流不全で起こる疾患

の予防にも役立つんだそうです。

 

他にも

  • 関節炎の炎症・痛みの抑制
  • 骨密度の減少予防
  • 酸化ストレスから赤血球のダメージを防ぐ
  • 動脈硬化予防
  • コレステロール上昇抑制
  • 血圧上昇抑制

などなどの効果も。

 

すごいな、ケルセチン。

 

ではなぜ天日干し玉ねぎがいいのか?

という理由ですが。・

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天日干し玉ねぎにする理由は?ケセルチンが4倍に?作り方は?

 

このケルセチンという成分

実は玉ねぎが紫外線から

身を守る為に分泌が増える

そうで、その為、日光に

当てるとケセルチンが増えるそうです。

 

作り方はまず玉ねぎの服である

皮をむいて日光にあてるだけ。

 

一日~二日当てると徐々に増えていき

一週間で4倍になるそうです。

 

それ以上当てても乾燥していく

そうなので一週間がベストとのこと。

 

一度増えたケルセチンは冷蔵しても

減らないそうなので、一週間

干したらラップして冷蔵庫がベター

かもしれませんね。

 

ちなみに番組では

玉ねぎチーズ味噌汁を

お勧めしていました。

 

また、血液に関する効果を

上げるために前述した

硫化アリルを効率よくとる

為に繊維と直角に切る。空気に

触れさせるなどをすると

より効果的。

 

血液サラサラドレッシングも紹介して

ました。

 

三杯酢にみじん切りにして空気に

触れさせた天日干し玉ねぎを

入れただけの玉ねぎドレッシングが

最強にいいらしいです。

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天日干し玉ねぎは日光じゃないとダメ?屋内で作る方法は?

 

天気の悪い日や都会で排気ガスや

PM2・5的な微粒毒物が気になる

って人も多いと思います。

 

では天日干しじゃないとだめなの?

という疑問ですが、紫外線灯に

当てれば理論的には可能です。

 

玉ねぎが紫外線に当てると

防衛本能でケルセチンを生成

するなら紫外線灯でも効果が

えられると思います。

 

といっても管理人も試した

訳ではなくて理論では、という

はなしですが・・・・

 

紫外線灯買うのもつけ続ける

電気もばかにならないので

おとなしく部屋の中の日光が

当たる窓辺においておくのが

ベストかもしれません。

 

また、実はケルセチンは玉ねぎ

の皮に一番多く含まれます。

 

さすが紫外線から玉ねぎを守る

服(笑)

 

でもケルセチンって脂溶性で

水にはほとんど溶けないので

パッと思いつく玉ねぎの皮茶では

効果が期待できません。

 

そこでいろいろ調べてみたら

こんな商品がありました。

 

 

国産玉ねぎ100%の皮粉末。

普通の玉ねぎのケセルチンは

可食部100g中に50mg程度。

 

天日干ししても150mgしか

なりません。

 

玉ねぎが苦手!!っていう人は

粉末の皮をカレーなどの

脂分の多い料理に加えて

食べてもらうといいと思います。

 

ちなみにこの粉末、

100g中ケルセチンの量は

1200mgと約9倍近い。

 

干すのもめんどくさい

って人にはうってつけですね。

農薬も検査をしっかりしてる

ので心配なさそうです。

 

でもやっぱりちゃんと玉ねぎ

食べながらがいい!でも

一番効果のある玉ねぎの品種は?

 

ってマニアな方の為に調べて

みました。

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ケルセチンが一番多い玉ねぎの品種は?
ケルセチン高含有たまねぎ「クエルゴールド」

 

調べてみたら北海道で栽培されてい

ル玉ねぎ【クエルゴールド】が

本州の一般的な玉ねぎの約1・5倍~

2倍ものケルセチンを含むことがわかって

います。

 

ちょっと調べた限りでは

通販などは今のところ無いようです。

 

ただ全国のスーパーに

卸しているようなので

注意深くみてみると

意外とあるやもしれませんね。

http://www.sarasaragold.com/

こちらのサイトで取り扱い

店舗がみれます。

 

まとめ

 

血管の若返りに効果的な

天日干し玉ねぎの主成分は

ポリフェノールの一種

 

ケルセチン。

 

天日干しすることで

通常の3倍のケルセチンが

生まれる。

 

手軽にとるなら一番ケルセチンの

多い皮の粉末などを使用するのも

おすすめ。

 

ケルセチンを多く含む

玉ねぎはクエルゴールド。

 

さらさらゴールドという商品名

で全国スーパーなどにおろされて

いる。

 

以上最後までご覧いただき

ありがとうございました。