いちごの季節が近づいてきましたね!

こんちは!管理人のハバネロです。

所さんっていちご大福嫌いみたい

ですねー(笑)

そんな所さんを唸らす

いちご大福をスタッフがさがして

くるって内容の今回の

所さんお届けモノです。

その中の一つが出雲の吉岡製菓の

ルビーのいちごと言う名前の

いちご大福だそうです。

めちゃくちゃおいしいらしいので

通販や価格などをしらべてみました!

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いちごのルビーとはどんないちご大福?

このいちご大福は

島根県出雲市にお店緒を構える

吉岡製菓という菓子処がつくってます。

ルビーのいちごも有名なのですが

他にもロールケーキなどの

洋菓子もおいしいそうです。

いちごのルビーの開発には5年の歳月

をかけたんだそうです。

その特徴は5層の生地で旬のいちごを

包んでいるトコロ。

いちごは水分が多くしかも果皮(本間は

子房だけどね)が薄くて傷みやすい

果物なのでいちご本体に手を触れないように

包み込む技の習得に時間がかかったそうです。

職人技が光ってますねー

五層の生地の内容ですがちょっと

こちらがどうなってるのかは

明確な情報がなかったです。

こんな断面で原材料が

原材料:国産いちご、白あん、加工でん粉、

砂糖、着色料(青1、黄4)、(金箔)、(銀箔)

となってます。

多分加工でんぷんはと白あんを何回かに分けて

包んでいるんだと思うのですが。。。

多分生地と言うのは加工でんぷんから

つくられている生地であると思われます。

着色料に赤がないのがびっくりですね。

白あんの上の赤い色はなにでつけてるんだ

(;^ω^)

アレルゲンである小麦・卵・乳を

使用していないので上記のアレルギーが

ある方でも美味しく召し上がれます。

また、白あんや生地と相性のいいいちごを

しており、主に四国からのものを使用

してるとの事。中身のいちごは品種は

別に決まってはいないようです。

ただその時々に一番いいいちごを拘って

使っているため、普通の和菓子ではつか

われない様なクオリティのいちごを

使用しているのです。

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通販はしてるの?価格は?

はい、通販は可能です。

お値段は6個入りで3240円

http://yoshioka.shimane.jp/index.html

こちらの吉岡製菓のホームページより

購入可能ですね!

他にもいろいろとおいしそうな

お菓子もあるのでちょっとした

来客予定がある方はその日に合わせて

購入してみるのも

イイと思います!

※今現在人気沸騰中の為に

在庫切れのようです。

バレンタインも近いですし

こういうのも人気のようです。

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感想(241件)

 

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まとめ

吉岡製菓のルビーのいちごの

通販は可能!価格は

3240円

でも在庫なし(;^ω^)

気長に待てばまた再販すると

おもいますのでそちらを

まちましょう!