今夜の火曜サプライズでは
広瀬すずちゃんと生田斗真君が
岡山をロケ地に何でもエビ飯
を探すようです。
何処に行ったのかチェックしてみま
しょう！
そもそもエビ飯って？
ほんのりあまい味付けにエビがのった
チャーハン？みたいなもの。
ナシゴレンのほうが近いかも。
カレー粉とカラメルと
ケチャップで味付けた
ライスにぷりぷりのエビがトッピング
したものらしいんですが、
岡山名物と言いつつ実は発祥は
東京のカレーショップ
『インデラ』発祥との事。
岡山名物エビ飯！でもみんな知らない！
開始早々いろんな人に聞くがみんな
- エビ飯知ってるけど店知らない
- そもそも知らない
という波乱の展開。
やっと9組目でエキナカにエビ飯が
あるという事が判明！
それがこちら
「Lunch＆Beer SUN
（ランチアンドビア サン）
Lunch＆Beer SUN
- 住所
- 岡山県岡山市北区駅元町1-1
サンフェスタ岡山１F
- 営業時間
- 11：00～22：30
（フードO.S.21：30，ドリンクO.S.22：00）
- 定休日
- 無休
- 平均予算
-
- ～￥999
- ～￥999主力商品は
オムライスなどのようですが
いろんなものが楽しめる
食のアミューズメント
エビ飯のほかにもいろんなもの
が楽しめます！
デミカツ丼もおすすめとの事。
エビ飯の価格は？
こちらは意外とリーズナブル？？
なお値段の
770円！
エキナカではなかなかお求め
安い価格かと。
エビ飯の作り方は？
玉ねぎとエビ、バターライス
をパラパラになるように
炒める。
そこにカラメルソースとケチャップ
カレー粉を加えてさらに炒める
錦糸卵を乗っけて完成！
とまぁごく簡単(;''∀'')
バターライスを炊くの面倒
くさかったらバターで白米
炒めてもできると思います。
その時はバターで先に玉ねぎと
海老を炒めてエビは固くなりす
ぎないうちにいったん取り出し
てご飯入れるといいかと。
そして普通のフライパンおそらく
米くっつくのでテフロンがおすすめ
ですね。
テレビ見る限りよく使いこまれた
中華鍋使ってますがなかなかこの
レベルまで油の染みた鍋は家庭には
ないかと。
美味そうですねー。カラメルソースは
ご家庭で砂糖焦がすか、市販の物が
を使うと便利ですね。
味にパンチなければウスターソース
加えると深みが出ると思います。
ちなみにこちらのお店では
進化版のオムエビ飯も
こうなるとフツーのカレー風味の
オムライスらしいです(笑)
なので岡山行った際はプレーンタイプ
がおすすめ？？
以上、広瀬すずがいった岡山名物
エビ飯の店と価格に作り方でした！
最後までご覧いただきありがとう
ございます！
