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8月8日のセブンルールに女性カレー職人が登場します!

阿部由希奈さんとおっしゃる方なんですが、

最近増えてますねー。カレー職人。

管理人が住んでいる関西圏では特に多い印象を受けますね。

やはり流行ってるのはスパイスカレーという種類のカレーが
流行ってますね。

インドやネパール系のカレーとも欧風のカレーともちょっと違う

でもどちらかというとインドやネパール系のスタータースパイスと
パウダースパイスを巧みに使った系の独特なカレーなんですが
結構サラッと食べれて管理人は好きです。

さて話をちょっともどして、そんなカレー職人の

阿部由希奈さんのandCurryについて
ちょっと調べてみました。

  • and Curry阿部由希奈の経歴と年齢
  • and Curryの特徴は?
  • and Curryの今後の出店場所をチェック!
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and Curry阿部由希奈の経歴と年齢

阿部由希奈さんは大阪出身で元は普通のOLさん。

現在は週末カレー屋。それ以外はフリーランスで
仕事をしているそうです。

年齢は32歳。この若さで人事となると相当優秀だったと
予想されますねー。

で、何を思ってカレー屋さんになろうとおもったか?
というと、どうも29歳の時に食べたネパールカレー
がキッカケだったようです。

スパイスがバチコーン!と効いたネパールのカレー。
家庭の欧風カレーライスとはまた違った衝撃だったんでは
ないでしょうか?

その後食べ歩きを重ねるうちにどんどんカレーにはまり
遂にフェイスブックでページを作ってしまいます。

それがand Curryの原点ですね。

初めは食べ歩きブログの様なものでしたが
次第にレシピなども掲載するように。

そしたら渋谷のたこ焼き屋の大将がその
Facebookをみて

『そんなに好きならうちでしたら?』

とたこ焼き屋の間借りでカレー屋を
月一ではじめるように。

初めは知りいばかりだったが徐々に
カレーフリークが集まりだし、

今年の1月から5月までは下北沢のお店で
カレーの惑星という名前のお店で
3人のシェフの一人内のとして参加。

大盛況のうちに幕を閉じたそうです。

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and Curryの特徴や価格は?

一言で言うと独創的。

ご自身はオルタナティブなスパイスカレーを目指しているそうです。

なかなかチャレンジ精神旺盛なカレーが楽しめます。

カレーレパートリーもかなりあるようで
盛り付けも女性ならではの繊細さと
いわゆるインスタ映えする

フォトジェニックなカレーをつくりだします。

 

こちらはお客さん受けが一番いいといわれる

ピスタチオのミートボールカレー。

付け合わせの紫キャベツのピクルスなど斬新な色使いで
お洒落ですねー!

他にも味噌キーマカレーや豆腐カレーなど独創的な
カレーを展開。

その中でもこだわっているのが食材の質と出処。

何処で作られたかわからないものはなるべく使わず、
更に材料も身近なもので作る事で

あ、これってカレーに使えるんだと
カレーの新しい発見を体感して欲しいそうです。

素晴らしいですね。確かに味噌キーマとかって
聞いたら『え?』とおもうかもですが、

肉みそ炒めのカレーバージョンと考えると
なんとなく味の骨格がつかめて、

あ、合いそう。と思えますもんね。

そして気になる価格なんですが、これが
カレーの種類で値段変わってきます(;'∀')

大体1000円前後くらいとおもわれます。
まぁ、スパイスカレーの一つの相場ですね(笑)

因みに管理人は豆乳でつくるタイカレーが好きです(笑)
ココナッツミルク苦手な人に大人気でした(笑)

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and Curryの今後の出店場所をチェック!

さて、間借りカレー屋さんの宿命(笑)

何処で何時するのかをまめにチェックしないと
いつの間にか移動している(笑)

間借りカレーあるあるです。

で、8月彼女がどこにいるかと言いますと。

あの、大阪心斎橋発の人気パンケーキ店

VERY Fancyとコラボしてました!

でもこれは商品開発に携わった形ですので
お店に行っても会えないかもしれませんね。

なのでコチラのお店にいかれると会えると思います。

青い鳥

来年の4月まで月一で作るそうです。

その第一回目は8月26日との事。お近くの方は是非!

【イベントのお知らせ】
8月26日(土)に【and Curry】https://andcurry.amebaownd.com/
のゆきなさん @yukinaa.m とカレーイベントを開催します。
(ゆきなさんには、8月〜5月まで10ヶ月間、月に1度土曜日におねがいしています。お楽しみに!)
ゆきなさん1種類、青い鳥1種類のカレー(全2種類)をご提供します。どちらも重ね煮入りのカレーです!
この日の営業時間は11時半〜15時15分ラストオーダーです。カレーやライスがなくなりましたら早く閉店する場合がございます。ご了承ください。ご来店お待ちしています!

http://www.curry-spice-aoitori.com/notices引用

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まとめ

阿部由希奈さんは現在OLをしながら週末カレー職人を
している32歳。

8月は26日より青い鳥さんでコラボカレー!

他にもVERYFANCYでパンケーキとカレーのコラボメニューを
提供しています!こちらは阿部由希奈さんいらっしゃらないと
思われます。

最後までご覧いただきありがとうございました!

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