あごだし・ふりかけるあごだし（出雲だし蔵）青空レストランで紹介！通販やお取り寄せは？【島根県出雲市塩津定置】

こんちは！管理人のハバネロです。

満天青空レストラン、今回は島根県出雲市へ

やってまいりました！

 

出雲と言えば神有る国。１０月の神無月を逆に

『神有月』と呼ぶ日本の信仰に深くかかわって

ますよね。

 

そんな出雲でおすすめの特選素材が『あごだし』

今から旬となるトビウオをつかった出汁なんです。

今回はその出汁の紹介をしていきたいと思います。

塩津定置のトビウオをつかったダシを青空レストランで紹介

今回紹介されるのが島根半島にある出雲市塩津町に

ある『塩津定置』。

 

定置網漁の水揚げ量は島根県一のすばらしい

漁場の元、ベテランから若手まで毎日おいしい

魚を取り続けてくれています。

早速通販情報を見ていきましょう。

出雲だし蔵のあごだしの通販お取り寄せは？

今回紹介されるのがこちらの出雲だし蔵のあごだし。

天然無添加、まじりっけなしの素材勝負の逸品です。

漁で取れた魚はすぐに殺菌された冷海水で冷やし

て細かく砕いた氷につけられて港まで運ばれるれ

 

鮮度を保ったまま、あごだしに加工されます。

なので、魚の臭みが少なく、上品な味わいの

あごだしとなるのです。

 

通販可能な場所は日テレポシュレ。

 

現在塩津定置のオンラインショップは

事情により休止中のようです。

 

同じ原料を使ったと思われる商品が以下。

あごだし 無添加 送料無料 2袋セット 島根 出雲 塩津 天然 とびうお あご 飛魚 とび魚 割りあご 割りあごだし 煮干 本格 こだわり 万能だし 離乳食 塩津定置 楽天で購入

上記の楽天ショップは出雲の蔵の物ではないの

ですが出雲の蔵で使われている塩津定置のとび

魚が使用されていると思います。

あごだしふりかけも！パッと使えて旨味抜群！通販お取り寄せは？

商品としてあるのが通常の割あごだしの他にも便利

な粉末タイプもご用意しています。

あごだし 無添加 粉末 管理栄養士 極味 天然 簡単 料亭の味 島根 出雲 塩津 本格 こだわり とびうお 飛魚 あご 塩津定置 楽天で購入

こちらも割あごだしと同様、塩津定置のトビウオ

を使用しています。

 

青空レストランの公式通販サイト『日テレポシュレ』

がつながりにくかったり、ポイント使って楽天で

購入を考えている方はこっちをお勧めします。

まとめ

青空レストランで紹介されるあご出しは

島根県の塩津定置のあごだし。粉末タイプの

あごだしふりかけもある。

 

通販は日テレポシュレもしくは同じ材料を

使った別メーカーの物が楽天である。