こんちは！管理人のハバネロです。
皆さんお野菜は好きですか？
管理人は年を取るとともに
好きになってきました（笑）
今では肉と同じ位好きですね。
1月12日放送の満天青空レストラン
では、新潟の美味しいレンコンを
紹介してくれるようです。
そして同時にお野菜がさらに
美味しくなるバーニャカウダソース
も紹介！
今回は青空レストランでレンコンと一緒
にたべる絶品バーニャカウダソースの
通販をご紹介をします。
青空レストランで紹介！酒粕にんにくのバーニャカウダソース
越路バーニャカウダとは？
http://suzu365.shop
という訳で、こちらのバーニャカウダ
ソース、『ＳＵＺＵ３６５』という
グロサリーストアの商品なんです。
こちらのオーナーが鈴木将さん。
長野大阪東京横浜と料理修行で
渡り歩き、2007年に地元の新潟で
お店をオープン。
ケータリングやグロサリーに
ファスト＆フードトリップのお店
など他店舗展開してるやり手の
オーナーです。
そんな鈴木さんが手掛ける
バーニャカウダソース。
拘りだらけの逸品で使っている
材料は『酒粕にんにく』
久保田で有名な朝日酒造なども
あるご存知銘醸地の新潟県。
その生産者の一部で越路らしい
生産物を作りたいという思いで
うみだされたのが『酒粕にんにく』
堆肥に酒粕を加えることで
味が濃くってねっとりとうまみが
凝縮したにんにくになるそうです。
このにんにくにクリームチーズと
アンチョビをくわえたのが
『越路バーニャカウダソース』
これはまずいハズがないですね。
原材料
にんにく（越路産）、植物性油脂、乳製品、オリーブオイル、牛乳、クリームチーズ、アンチョビ、ひまわり油、バター、香料、カロチン色素（原料の一部に乳を含む）
原材料をみても余計な物が
入っていない＆一番上に来ている
食材がにんにく。
これは酒粕にんにくの含有量が
ソースの中で一番多い事を示します。
表示するにあたって一番多い食材が
一番最初に来るって知ってました？
結構役に立つ豆知識です（笑）
試しに高いジャムと安いジャム
くらべてみたらよくわかりますよ（笑）
さて話を戻して、こちらの酒粕にんにくの
越路バーニャカウダソースの通販情報に
ついて。
酒粕にんにくの越路バーニャカウダソースの通販・お取り寄せは？
こちらはＳＵＺＵ365のホームページから
購入可能。リンクはページ下部に
ありますのでご利用ください。
一本単品で１２０ｇ 税込み850円
その他にもお得なセットもあるようです
バーニャカウダソース2本と
野菜を混ぜ込んだマヨネーズシリーズ
JOHNNYディップソース２本付いた
セットで3350円。
http://suzu365.shop
このマヨネーズも美味しそうですね。
また、せっかくのバーニャカウダソース
こんなオシャレな器具をつかっては？
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より一層バーニャカウダがおいしく
なること間違いなしですね！
まとめ
満天青空レストランで紹介される
絶品のバーニャカウダソースは
ＳＵＺＵ３６５の越路バーニャカウダ。
酒粕にんにくとクリームチーズを
使用した濃厚な味わい。
通販は可能。
以上最後までご覧いただき
ありがとうございました！
