たまには変わったの料理
っておいしいですよね！
こんちは！管理人のハバネロです！
4月19日放送分の
ぐるぐるナインティナインの人気コーナー
『ぐるナイ ゴチバトル』
ではなんと初登場のペルー料理
結構意外ですね。ペルー料理がまだ
ゴチバトルに登場してなかったって。
今回初となるので注目も集まりそうです
よね。ちょっと調べてみましょう！
ぐるナイゴチバトル初のペルー料理のお店はＢｅｐｏｃａｈ
（べポカ）！
という事でインスタグラムにて告知されて
ますね。ただし全文英語（笑）
内容はゴチバトルに出るぜ！見てね！
ってところですね（笑）
ではＢｅｐｏｃａｈ（べポカ）がどんなお店か
ちょっと紹介していきます。
ぐるナイゴチバトル初のペルー料理の店
Ｂｅｐｏｃａｈってこんな店
今南米料理って世界的に注目集めてるんです。
フランスの有名な星付きレストランのシェフも
料理にエッセンスを取り入れたりしていますね。
イメージ的には郷土料理色が強い南米の
ペルー料理ですが、こちらのべポカさんで
は洗練されたペルー料理が楽しめます。
2017年にはミシュランガイドにてビブグルマンを
獲得。
このビブグルマンというのはリーズナブルな価格で
ありながら行く価値のあるお店に与えられる
コスパの象徴でもあります。
ぐるナイゴチバトル初ペルー料理の店の
シェフは誰？ブルーノ・ナカンダカリ！
めちゃイケメンですね。結婚などされて
いるんでしょうか？
ちょっとわからないのですがブルーノさんは
Ｂｅｐｏｃａｈ（べポカ）のオーナーシェフ。
結婚されていて日本で店をしてる可能性も
高いですね。
仲村渠ブルーノ（ナカンダカリブルーノ）
と言う名前でお店の代表取締役もされて
いるようです。Ｂｅｐｏｃａｈはブルーノ
さんと友人の日本人との共同経営のようです。
日本名が頭についているのですが
ブルーノさんのルーツは実は日本の
沖縄だそうで、祖父母が沖縄出身の
日系3世との事。
自分のルーツの一つでもある日本で
ハイエンドのペルー料理はまだまだ
日本で知られていないので多くの人に
美味しいペルー料理を知ってもらう事を
目標に開業したんだそうです。
そして現在のリマの躍動感あふれる
レストランの雰囲気を共に伝えたい
とも語っています。
今回のぐるナイゴチバトルで一気に
知名度上がりますね！さらに予約が
とりにくいお店になりそうです！
ぐるナイゴチバトル初ペルー料理のお店
Ｂｅｐｏｃａｈ（べポカ）の場所は？
ペルー料理 ベポカ
- ［住所］東京都渋谷区神宮前２－１７－６
- ［営業時間］月～金１８：００～２５：００
（Ｌ．Ｏ．２３：３０）、
土１７：００～２４：００
（Ｌ．Ｏ．２３：００） - ［定休日］日曜日
- ［問い合わせ先］０３－６８０４－１３７７
綺麗なお菓子ハコのようなお店ですね。
プーさんショップとしても使えそう（笑）
建物やインテリアは植民地時代の
リマをイメージしているそうで
かなりのこだわりだそうです。
ペルーの海沿いのクリオージャの音楽や
ラテンジャズも流れて大人の空間を演出
しているそうです。
これはデートに使えますね！！
詳しい料理の内容や価格等はＨＰリンクを
張っておきますのでそちらをご覧ください！
ぐるナイゴチバトル初ペルー料理の店
Ｂｅｐｏｃａｈ（べポカ）の料理は？
ペルー料理と言ってもピンとこないと
思うのでちょっと見てみましょう。
植民地出会ったこともありスペイン料理が
色濃く残ってる印象です。
それらを洗練したスタイルで提供
しているようですね。
セビチェという魚のマリネ料理やカウサという
ペルー定番のポテサラもこのレストラン仕様
すんばらしいです！
まとめ
ぐるナイゴチバトルで初めてのペルー
料理のお店は東京の神宮にある
【Ｂｅｐｏｃａｈ（べポカ）】
ミシュランビブグルマンを獲得した
コストパフォーマンスの高い店で
シェフのブルーノナカンダカリさんは
祖父母が沖縄人の日系三世で
ハイエンド且つ伝統的なリマの
ペルー料理を日本に伝えるのを目標に
2013年にＢｅｐｏｃａｈ（べポカ）を開業。
インテリアや外装にもリマのイメージを
入れ込んだこだわりの大人空間を演出して
います。
いやー、ぐるナイゴチバトルで
どんな料理が出てくるのか楽しみですね
最後までご覧いただきありがとう
ございました！
