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和食ワールドチャレンジ優勝のディヴィッド・イズラエロウのお店は?

えーと、これはまだ彼自身のお店

出せてない様です。流石に資金面で

も難しでしょうね。

 

今現在はどうしてるか?しらべた

結果不明なのですがどうも日本に

滞在して和食修行をしてる風な

記述がみられました。

 

今ここ日本では、日本料理と文化、味噌、酒、醤油発酵のために調理された料理と食材に関するさまざまなテクニックを学びます。そして、私は、日本炭のビンチョタン、コンブ(Kelp)、カツオフシ(Dried Bonito)など、日本料理を使って他のものを学んでいます。http://sushischool.jp/interview_david-israelow/より引用

とありますので、何処かのお店で

修行してる可能性が高いですね。

 

店の場所は解らないのですが

コチラのお店で修業中なのでしょうか?

 

ちなみに今後の計画は

『未定』だそうです。

 

ディヴィッドさんのお店は解らない

のですがおすすめのお店はこちら

だそうです。

 

伊勢すえよし (割烹)

下北沢サーモン&トラウト(無国籍料理)

 

どちらもおいしそうなお店

でした。

 

予定は未定のディヴィッドさん。

日本でお店だしてほしいですね!

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まとめ

  • ディヴィッド・イズラエロウの経歴は
  • 元フレンチを学ぶ
  • 東京スシアカデミーを卒業
  • 農業実習生としてアメリカで働くと
    同時に料理も続ける
  • 和食ワールドチャレンジ応募、優勝
  • 日本で修業中?
  • 将来の予定は未定。
  • お店は修行中のお店も不明
  • 好きなお店は 伊勢すえよしと
    サーモン&トラウト

うーん、しかし和食ワールド

チャレンジの評価みたのですが

やはりディヴィッドさん真面目で

独創性もあったそうです。

 

そういう部分が優勝に結びついた

んでしょうね。

 

最後までご覧いただき

ありがとうございました!

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