山梨ぶどうマスタード未熟葡萄果汁入り『ふえふきマスタード』の通販・お取り寄せ!【青空レストラン】
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こんちは!管理人のハバネロです!

みなさんはマスタードって好きですか?

 

結構国やメーカーによって味が違う

のがマスタード

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

葡萄果汁入り甘いマスタード  200g(常温)
価格:1544円(税込、送料別) (2019/7/13時点)

楽天で購入

 

 

アメリカの物は黄色くターメリックの風味

がしてホットドッグのお供としては定番ですし

 

フランスの物は酸味がしっかりしていて

パテなどの肉料理には必需品。

 

料理を引き立てる名わき役ですよね。

 

青空レストランでは、山梨県笛吹市の

6次産業(生産から加工、販売まで一手に

行う事)としてマスタードづくりを紹介。

 

なんと名産のぶどう、それも未熟な葡萄の果汁

を有効利用するなど無駄のない取り組み

をしてるそうです。

その味たるやかなり美味しいらしい。

という事で、今回はこの『ふえふきマスタード』

の通販お取り寄せ情報について調べてみたいと

思います。

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青空レストランで紹介!山梨ぶどうマスタード『ふえふきマスタード』の通販、お取り寄せ情報

こちらの商品、笛吹マスタード工房の通販ページから

購入可能です。

 

但し、すぐに購入できるのではなく

8月1日をめどに順次発送の予約受付中

とのこと(2019年7月13日現在)

 

味はプレーンとすももとワインの3種類の

フレーバーをそろえています。

ブドウ果汁入りふえふきマスタードの基本系の

商品。酢だけで作ったマスタードより酸味が

穏やかでマイルド。

 

素材の果汁の味わいを活かす為に補糖などは

しておらずシンプルな作りとなっています。

 

価格は20g入りで486円

 

プレーンタイプのものにワインの搾りかすを

加えたものがこちらの商品。

 

山梨といえばワインでも有名な日本を代表する

ワイン産地でもあります。

 

ワインとの相性抜群なのでこれだけでも

つまみになりえるほどです。

 

価格は20gで518円。

 

プレーンタイプのマスタード笛吹市産

スモモのペーストを混ぜた逸品。

 

スモモの爽やかな甘酸っぱさがお肉料理と

好相性。特に豚肉などと合わしたい商品です。

 

価格は20g入りで518円

 

上記の3種食べ比べセットも

1500円であるのでこちらのほうが

少しお求めやすく割り引かれているようです。

 

もしふえふきマスタード売り切れだったら

こちらのマスタードお勧めです。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

葡萄果汁入り甘いマスタード  200g(常温)
価格:1544円(税込、送料別) (2019/7/13時点)

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フランス産のブドウ果汁入りマスタード

甘いフレーバーでソーセージやパテと

食べると至福のひと時が訪れます。

 

フランス版のふえふきマスタード

いったところでしょうか。

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山梨ぶどうマスタード『ふえふきマスタード』の特徴は?

こちらのマスタード何といっても6次産業品である

という事。つまりはすべて国産材料なんです。

 

そして山梨の特産品をうまく使用しており

ブドウ果汁を使用することでお酢をつかった

一般的なマスタードよりマイルドで食べやすい

仕上がりとなっています。

 

未熟な葡萄をあえて使用する事により

爽やかな酸味が加わります。

 

この製法はマスタードの起源にあるそうで

元祖のマスタードは葡萄果汁でからし菜の

種を漬けこんだ

のがはじまりだそう。

 

意外な方法が実は原点回帰というのは面白い

ですよね。

 

国産原料のからし菜をつかったマスタード自体

珍しく、それだけでも非常に価値のある商品

なのにそれにこれまた特産のぶどうを使うあたり

素晴らしいの一言につきますね。

 

ぜひ一度ご賞味あれ!

まとめ

青空レストランで紹介の山梨のぶどうマスタードは

6次産業をめざして笛吹マスタード工房が作る

『ふえふきマスタード』通販・お取り寄せは可能。

以上最後までご覧いただきありがとうございます!

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