こんちは!管理人のハバネロです

みなさん。年末に健康診断とか

なかったですか?(;’∀’)

 

管理人もそろそろアラフォーなので

徐々に若い頃の無茶が表に

出始めています( ノД`)シクシク…

 

腎臓の数値がちょっと悪くなって

きたんですよねー。食事に注意くらい

の判定で経過観察なんですけど。

 

そうなると減塩をお勧めされるわけ

ですよ。

 

管理人味噌大好きなのに減塩となると

むずかしい・・・とおもっていたら

所さんお届けモノですでいいものを紹介

してくれます。

同じ放送回の食べれるエスプレッソカップの記事はこちら

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無塩みそ【塩分0%味噌風調味料】!所さんお届けモノですで紹介!石山味噌がすごい

何と減塩ならぬ無塩みそ。

 

 

 

 

これぞ腎臓を心配しつつ味噌が諦めれ

ない人の救世主?

 

こちらの味噌は新潟県にある明治から

味噌や醤油を作り続けている

石山味噌さんの商品。

 

減塩ライフの最強のパートナーを

コンセプトにつくられた逸品です。

 

特許技術ソルトフリー製法を用いて

作られているのですが、原材料に

怪しいものは含まれておらず

 

味噌と同じく大豆、米、酒精など

から作られています。

 

安心ですよね。

味噌作りで塩を加えるのは

雑菌の繁殖を抑制する為。

 

逆にいうと雑菌を入れずに発酵できる

現代の設備があってこそこの無塩みそ

は生まれた事になります。

 

進化版の味噌と言っても過言では

ないのではないでしょうか?

 

所さんお届けモノですで紹介!無塩みそ【塩分0%味噌風調味料】の使い方

 

こちら、塩味が全くないのでそのまま

食べてもおいしくはないです(笑)

 

減塩食に使うなら普段の味噌と半割

にしてつかうなどですが管理人的には

それは面白くない。(当初の目的無視)

 

その真骨頂はやはり隠し味ではないかと

おもいます

 

これ、カレーの隠し味にめっちゃいい。

特にインド系のカレーでカシューナッツを

ペースト状にしていれるレシピをこの味噌に

変えると絶品。

 

コクが出てまろやかな風味が加わります。

他にはお焼きの生地に練り込む、

 

味噌風味のケーキなんて面白いものも

つくれちゃいます。

 

甘いみそって結構おいしいですよね?

そんなお菓子作りにも最適。

 

通常の甘みそとはいえ塩分も相当のもの

なのでそれに見合う甘味料を突っこま

なければバランスとれなかったのですが

この無塩みそなら味噌の風味を生かした

お菓子ができます。

 

所さんお届けモノですで紹介!石山味噌無塩みその通販は?

 

上記にすでにリンクはってますが

楽天で通販可能です。

 

また石山味噌のHPからも通販可能

です。

 

まとめ

 

所さんお届けモノですで紹介の無塩みそは

石山味噌の無塩みそ

【塩分0%味噌風調味料】

 

通販も可能!以上最後までごらん

頂きありがとうございました