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こんちは!管理人のハバネロです。

皆さんは塩糀って使ってますか?

 

管理人は一時期塩糀にはまってて

よく豚肉をマリネして麹焼きにして

食べてました。これがうまい!

 

11月11日のポッキーの日の

所さんお届けモノですでは

塩糀の新感覚の調味料が紹介

されるんだそう。

 

しらべてみたらどうやら

塩糀を使った新たな調味料って

色々ありますねー。

 

ある野菜と塩糀から作られる

高崎の創業450年の老舗の商品らしい

ので多分、『糀専門店糀屋』の商品かな?

 

とおもわれます。(ちがったらすまん)

という訳で、高崎の450年の歴史をもつ

糀屋の商品のていで執筆していきます(笑)

 

1月6日放送の味噌パウダーの記事はこちら

をどうぞ。

 

 

 

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所さんお届けモノですで紹介?創業450年の老舗糀専門店糀屋

 

高崎で450年の歴史を持つ糀専門店

『糀屋』。

 

1566年から糀と糀菌の製造販売を

手がけており、今なお伝統的な

製法にこだわった作り方をしています。

 

それでいて、時代の流れにそった

商品づくりも怠らない伝統に胡坐を

かかないお店。

 

そんなお店の塩糀の進化系

調味料はたぶんこれ

 

『トマト塩糀』・・・すげえな

この取り合わせ。(笑)

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所さんお届けモノですで紹介!?トマト塩糀とは?通販・お取り寄せは?

 

 

こちらのトマト塩糀、

創業450年の糀屋がつくりだした

米糀に塩とトマトピューレを

くわえて生まれた商品。

 

トマトが入る事でグッと

洋食への相性が増しているのが

特長。

 

そのまま、肉や魚のソースとして

またパスタやブルスケッタなどにも

使える優れもの!

 

ワインとの相性なども結構

よさそうですよねー。

 

通販につきましてはこちらの

糀屋のHPから可能となってます。

記事の最後にリンクありますので

そちらからどうぞ。

 

※現在販売されていない様です。

代替品情報も後述しいますので

そのままご覧ください

 

しかしながら

 

価格は4点セットで3294円の

送料別。

 

トマト塩糀だけの別売りは

されてないみたいですね。(;'∀')

 

そこで代替商品として

こちらはいかがでしょうか?

 

同じくトマトと塩糀のコラボレーション!

塩糀は国産材料を使用しており

元となる米は 特別栽培こしひかり

を使っています。

 

緑と風の農園さんの商品で

TOKYO & AROUND TOKYO 観光振興賞

を受賞。

 

塩もこだわりヒマラヤのクリスタル

岩塩を使用。

 

そしてなんといってもトマトの

拘りが半端ないです。

 

シリーズでピリッと島唐辛子

のアクセントのきいたスパイシー

トマト塩糀もあります。

 

上記の楽天リンクでは二種セット販売

もあったり年末で節税意識しだす人

多いと思うのですがふるさと納税にも

対応してます。

 

まだふるさと納税したことなくて

トマト塩糀に興味があるかたは

ふるさと納税がベストでしょうね。

 

格安で入手できます。

 

トマト塩糀だけ欲しいって方は

一考の余地ありではないでしょうか?

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まとめ

 

所さんお届けモノですで紹介の

塩糀の進化系は『トマト塩糀』

 

トマトピューレと塩糀が

合わさった肉にも魚にも

美味しい調味料。

 

450年の老舗糀屋の新商品で

通販もあるが4本セットのうち

2本がこのトマト塩糀。

 

ばら売りの情報はなし。

 

代替商品で緑と風の農園さんの

トマト塩糀もおすすめ!

 

以上最後までご覧いただき

ありがとうございます!

 

糀屋のリンクはこちらになります。

糀屋HP

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