清水潤子(ハンター)の店山里カフェの場所は?究極の肉(ジビエ)や予約や評判は?
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こんちは!管理人のハバネロです

みなさんジビエや狩りガールに

興味ありますか?

 

3月22日放送の『ビストロアース』

に女性ハンターの清水潤子さんが

登場します。

 

彼女は今はやりの狩りガールで

豊田でジビエカフェを経営している

注目の女性ハンター。

 

清水潤子さんのプロフィールや

お店の場所に番組で紹介される

究極の肉やお店の予約や評判などを

チェックしてみました。

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ビストロアースで紹介。女性ハンター清水潤子の経歴

 

清水潤子さんは約5年前は普通の主婦

だったそうです。

 

新潟県長岡市に生まれ、会社員で

ある夫と結婚。農業に興味があり

農業体験などにも参加していた

そうです。

 

農業体験の中、目の前をイノシシが

さっと走りすぎていくことがありました。

この時、農業体験をさせてくれていた

地主さんが『猪を獲ってくれないか?

 

と清水さんに漏らします。

地主さんからは獣害の深刻さを

聞かされ、夫と二人で狩猟免許を

取る事を決めたそうです。

 

免許には罠や網に銃などの

種類があり、清水さんは罠と網の

免許を取得して、その後銃の免許

も現在は所持してます。

 

はじめてイノシシを取った時は〆る時に

返り血を浴びたりと大変だったそうですが

今は慣れたものだそうです。

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清水潤子の店【山里カフェmui】とは?ジビエカフェはどうやってできた?

 

清水さんは山里カフェmuiの経営者でも

あります。

 

こちらのお店は清水さんがとったジビエ

つまり狩猟鳥獣類の肉を提供している

カフェ。

 

愛知県の補助事業『三河の山里起業実践者

の制度を活用して2017年にオープンされて

います。

 

こちらの制度、資金などの援助は月額30万

で、最大で10ヵ月の援助を受けることが

でき、その他にも地域とのマッチアップの

補助などもしてくれるというもの。

 

こういった制度をもっと利用して地域

活性化につながればいいと思いますね。

 

話を戻して、清水さんのお店は

築150年の古民家を改造したカフェ

凄くオシャレですね。

 

古民家といえば梁や柱がしっかりして

いるので、それを活かした内装に

なっているそうです。

 

また、クラウドファンディングも

されており、その資金で敷地内に

解体所を増設。これによりより新鮮な

お肉を提供できるようになったそうです。

 

店名の『mui』は自然のまま

あるがままという意味だそう。

 

漢字で書くと『無為』でしょうね。

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山里カフェmuiの場所やアクセスは?

 

こちらのお店、山里とあって少々電車で

行くには不便な場所にあります。

 

  • 住所:愛知県豊田市北小田町伯母平26
  • 電話:090-5037-5199
  • 営業時間:11時~16時
  • ランチタイム(予約制)11時~14時
  • カフェタイム14時~16時
  • 定休日:不定休
  • 冬季休業:~3月15日

 

支払いは現金のみ。駐車場は4台分

あるそうです。

 

アクセスは地図の通り、電車は無理。

最寄り駅からタクシーが便利と思われ

ますが中々それもキツイのでお車が

便利かと思います。

 

メニューはその時々で変わるのですが

ジビエプレート(1300円)や

いのしし丼(1000円)が定番で人気

のようです。

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ジビエが食べれる山里カフェmuiの予約や評判は?

上記の電話で予約が可能。

ランチタイムは予約オンリーの対応と

なります。

 

注意としては、当日の予約は不可。

前日までの予約でご利用ください。

予約は下記のリンクからできますので

そちらもご利用ください。

予約はこちらから。

 

では評判を見てみましょう。

 

ちょっと情報が少ない!!のですが

いくつかの個人ブログでカフェの様子を

書かれているのを拝見するに

 

ほっこり団欒型のお店のようです。

囲炉裏を囲んでランチを食べて

おしゃべりして・・・

 

ジビエ料理をメインにしているだけ

あって、お客さんも同じような趣味

(食指)の方であるのは間違いない

訳で自然と仲良くなれるんだとか。

 

ぜひ行きたいですね~一人で行っても

大丈夫そうです(笑)

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ビストロアースで紹介の究極の肉(ジビエ)とは?あなぐま?

 

こちら、番組で紹介される予定

なので、現在執筆時では不明。

 

でもイノシシやシカなどの普通の

肉ではないですよね~

 

清水さんの狩猟する獣肉で変わり者?

というか、食べれるの?といったものでは

ハクビシンやアライグマなどが獲れるそう

です。

 

しかし管理人の予想では

アナグマではないか?と思われます。

 

猟師の間ではウマいと評判なの

ですが、いかんせん可食部が少ない

ので一般には流通していない代物。

 

世界一となるとちょっと???かも

しれませんが管理人の知りうる限り

だとこれが第一候補ですね。

 

あなぐまのすき焼きのお店や

通販についてはこちらの記事をどうぞ。

 

正解は番組修了後に追記します!

まとめ

 

清水潤子は農業体験の時にであった

イノシシがきっかけで狩りガールになった

里山カフェmuiのオーナー。

 

お店の場所は愛知県豊田市の山奥。

古民家を改造したお店で冬季は

休業となる。

 

ランチは要予約で当日予約は不可。

お店の評判はほっこりとした雰囲気で

お客さん同士が仲良くなれる居心地の

良さも評判。

 

一度は行ってみたいですよね。

ジビエもいろいろあるみたいですし

定番以外の料理もあったら

食べてみたいですね。

 

最後までご覧いただき

ありがとうございました!

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