こんにちは、ハバネロです。 白ご飯大好きですか？ 管理人は大好きですよ。 となるとご飯の友もいりますよね。 今回のマツコの知らない世界は最強の ご飯の友、安くてうまいふりかけのお話。 一昔前はちょっと高級なふりかけが流行って ましたが、最近のブームは【再現ふりかけ】 これは丼ものやカレーなど別の料理を再現 したもの。 中にはかなり変わった再現ふりかけもあるんで 結構楽しいんですよね。 マツコの知らない世界で紹介される 再現ふりかけをわかるだけ通販情報など しらべてみました。...

こんちは！管理人のハバネロです。 満天青空レストラン、今回は島根県出雲市へ やってまいりました！ 出雲と言えば神有る国。１０月の神無月を逆に 『神有月』と呼ぶ日本の信仰に深くかかわって ますよね。 そんな出雲でおすすめの特選素材が『あごだし』 今から旬となるトビウオをつかった出汁なんです。 今回はその出汁の紹介をしていきたいと思います。...

こんちは！管理人のハバネロです！ みなさんはエビ好きですか？ 管理人は大好きです！ 以前鳥羽水族館へ行った時も 伊勢海老の水槽を見て思わず・・・ となってしまいました（笑） 土曜日のお楽しみ番組、青空レストランでも 今回は五島列島の伊勢海老を紹介してくれる ようです。 青空レストランと言えば、特選食材 のみならず、美味しそうな料理の数々が 晩御飯時を直撃する罪な番組でもあります。 今回は伊勢海老なのでなかなか手が出ない。 んですけど、その伊勢海老料理に使われる ものすごくおいしい万能調味料をご紹介します。 通販お取り寄せ情報の他に、どんな調味料なのか 何がおいしいのか、イロイロ調べてみたので どうぞ最後までお付き合いくださいませ。...

こんちは！管理人のハバネロです。 ゴールデンウィークは皆さんいかが お過ごしでしょうか？ １０連休の人はあと二日ありますが 早い人は月曜から仕事という方も 多いのでは？ そんな悲喜こもごもの土曜日のお楽しみ 満天青空レストランではマコガレイを特集 してるようです。 マコガレイ、確かに脂がのって刺身でも むっちりとした舌触りと濃厚な旨味が 抜群に旨い魚ではありますが、 当サイトが伝えたいのはあくまでも 通販、お取り寄せ情報。。 過去に生鮮の魚色々調べてみた のですがほとんどが通販できないので 今回はそのマコガレイにつかった 調味料『こめみつ』について調べて みました！...

こんちは！管理人のハバネロです！、 あんこの世界！最高ですね！ 平成最後の日の４月３０日放送の マツコの知らない世界ではあんこ の世界を放送！ 自他とも認めるあんこフリークの マツコを唸らせるあんこが続々登場 するそうです。 あんこって実はけっこう汎用性の高い 食べ物なんですよね。。知ってました？ 番組でもいろんなものに混ぜたりして その魅力を十分に引き出してくれる予定 ではありますが、その為にはやはり ベーシックな『つぶあん』と『こしあん』は 必ず押さえたい物。 今回放送前ではありますが、漉し餡については 情報があったので番組に先んじてご紹介します！...

こんちは！管理人のハバネロです！ みなさんお塩に拘りありますか？ 確か、この世で一番おいしいものは？ と聞かれて『塩です』と答え笑われた 武将の妻がその後の宴席での料理は 塩抜きで出して塩の重要性を証明した という話があったような・・・ そうなんです、塩気のない料理って 体外おいしくないんです！ というわけでザワつく金曜日で 激売れ調味料として紹介されている お塩について調べてみようと 思います！...

こんちは！管理人のハバネロです！ 土曜日のお楽しみ、いつもお腹が減る 良番組満天青空レストランのお時間です。 今回は岡山県笠原氏の子持ちシャコ！ 瀬戸内では割とポピュラーな食材の シャコですけど、それ以外の地域では 意外とマイナーだったりするようですね。 シャコの産卵期は春と秋の二回。 この時期非常に美味しい子持ちのシャコを 頂くことができます。 番組でもいつもとおり『ウマい！』が 連発される事でしょう。 その中で、おしゃれなイタリアン 『子持ちシャコの柚子唐辛子アラビアータ』 も紹介されます。 《佐藤紅商店》柚子胡椒　吹屋の紅だるま【48g】 楽天で購入 この料理に使われる柚子唐辛子の通販情報 などをしらべてみました！...

こんちは！管理人のハバネロです！ みなさんピザ好きですよね？ ４月１３日のごはんジャパンでは ピザ世界一のシェフ・山本尚徳さんと前川泰之がモッツァレラチーズのおいしさを求めて、八丈島へ。チーズ品評会で日本一に輝いたモッツァレラチーズを使ってピザを焼く!! という内容での放送となります。 ピザ好きならわかると思うのですが 美味しいモッツァレラチーズの 乗ったマルゲリータって最高じゃない ですか？ 今回の放送の注目ポイントは やはりモッツァレラ。 日本一に輝いたという八丈島の モッツアレラチーズの通販情報や 何処で作られているか？などを 調べてみました！...

こんちは！管理人のハバネロです！ 食パンブームがヤバいですね。 テレビ番組でも今年に入ってから めちゃくちゃ食パンの番組をしてる 気がします。 ４月１０日のソレダメ！でも なんと一斤一万円以上する 食パンが登場！ なんでも全国から最高級の食材を 集めて作った食パンらしい・・・ いったいどんな素材を使っているの でしょうか？ 多分コレ！という食パンがあったので ご紹介します。違ったらスマソ(;^ω^) 通販や食材原価について調べれる だけ調べてみたいとおもいます。...

こんちは！管理人のハバネロです すっかり春ですね。 気温も２０度になる所も でてきました。 お花見もまだまだ地域によっては ５月まで楽しめたりもしますよね。 そんなお花見や春の日向ぼっこの おやつにぴったりの物が 所さんお届けモノですで紹介 されるそうです。 二条城近くで創業１００年以上の老舗が つくる『どろぼうしても食べたくなる』 というお菓子について通販情報や お店の場所を調べてみました。...