こんちは！管理人のハバネロです。
皆さん、燻製って好きですか？
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管理人最近ハマってまして（笑）
自家製で燻製チーズや卵とか
つくってます。
２月９日の満天青空レストランは
豆腐。
この豆腐、例によってただの豆腐では
ありません。島根県益田市の山奥にある
真砂地区の『真砂の豆腐』
知る人ぞしる人気豆腐で有名百貨店
等にも卸しています。
その豆腐を使った絶品の熟成燻製豆腐が
あるとの情報が！
通販や購入可能店舗について
調べてみました！
「熟成燻製豆腐（いわどうふの燻製）の通販は？青空レストラン島根県益田市真砂の豆腐の販売店や購入方法は？」の続きを読む »
こんちは！管理人のハバネロです。
満天青空レストランでなにやら
凄いしいたけが紹介されるようです。
しいたけっておいしいですよね。
肉厚の茸を傘を下にして水分が
ちょっと出るくらいまで火を通して
塩をぱらり・・酒のアテにも最高！
あの芸人霜降り明星も思わずウマい！
絶品しいたけのご紹介です。
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もしこちらが売り切れら同じ品種の
菌興１１５号を使った石川県の
肉厚しいたけのとてまりもおすすめ。
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通販情報や絶品しいたけ
【鳥取茸王】について
調べてみました。
「青空レストランしいたけとっとりたけおう【鳥取茸王】通販！菌興115号の肉厚巨大原木椎茸に霜降り明星も絶賛！」の続きを読む »
こんちは！管理人のハバネロです。
みなさん、ほしいもは好きですか？
最近、テレビでサツマイモのダイエット
効果などが取り上げられて以来
管理人のおやつはもっぱら焼き芋です（笑）
今回の満天青空レストランでは
三重県志摩市の伝統的なほしいも
【きんこいも】のご紹介。
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通販や価格などを調べてみました！
こんちは！管理人のハバネロです！
お正月休みいかがでした？
管理人はTHE食っちゃ寝で
体重増加がヤバいっす(;^ω^)
そんな中、まだまだ太らせようと
する番組満天青空レストランでは
淡路島の特産品？養殖トラフグが
紹介されるようです。
このトラフグは３年トラフグといって
通常より長い期間養殖することで
一般的な大きさの養殖フグを
上回る大きさと味をほこるんだとか。
通販や白子も食べたいので白子も
あるかなどしらべてみました！
こんちは！管理人のハバネロです！
寒い日が続きますね！
12月29日2018年最後の
青空レストランは田辺大根！
大阪の伝統野菜
なにわ野菜の一つですね。
今回の放送では田辺大根が
メインなのですがサブの食材？
もやべえ奴が登場します。
あのグルメ漫画の金字塔。
美味しんぼに登場した
極上の出汁も登場するそうで
そちらの通販情報などを
調べてみました。
毎度毎度おいしそうなもの
ありがとうございます！
管理人のハバネロです。
土曜日の楽しみの一つに
満天青空レストランをみて
美味しい物を発見するのが
楽しみなんですよねー
今回4月21日放送の分では
何やら葉っぱ（笑）と
もう一つ、
東京軍鶏（しゃも）を
つかった生ハムの様な食べ物
東京軍鶏の熟成低温燻製が紹介
されるようです。
素材の東京軍鶏と熟成低温燻製
についてと通販、お取り寄せも
調べてみました！
基本的に冬は釣りしない管理人の
ハバネロです。こんちは！
さて、今回放送の
満点青空レストラン。
なにやらオニカサゴをつる
みたいですね。
ぷりぷりの白身で何しても
美味いんですが管理人は
やはり刺身と煮つけとから揚げ
がすきですねー。
どれにしてもうますぎる！
半分が顔で歩留まり悪いのも
ご愛敬。
で、今回宮川大輔が
乗るであろう釣り船の情報を
調べてみました！
冬と言えば牡蠣とカニ！
両方まだ食べれてない(´；ω；`)ｳｩｩ
こんちは！管理人のハバネロです！
さて今回の満天青空レストラン
瀬戸内海のブランドカニ
兵庫県姫路市の【ぼうぜがに】
にスポットを当てるようです。
「ぼうぜがに（兵庫姫路）の通販は？ワタリガニ雄雌どっち美味？旬は何時？イタリアンのエビソーセージも！【青空レストラン】」の続きを読む »
