こんちは！管理人のハバネロです。 満天青空レストラン、今回は島根県出雲市へ やってまいりました！ 出雲と言えば神有る国。１０月の神無月を逆に 『神有月』と呼ぶ日本の信仰に深くかかわって ますよね。 そんな出雲でおすすめの特選素材が『あごだし』 今から旬となるトビウオをつかった出汁なんです。 今回はその出汁の紹介をしていきたいと思います。...

こんちは！管理人のハバネロです！ みなさんはエビ好きですか？ 管理人は大好きです！ 以前鳥羽水族館へ行った時も 伊勢海老の水槽を見て思わず・・・ となってしまいました（笑） 土曜日のお楽しみ番組、青空レストランでも 今回は五島列島の伊勢海老を紹介してくれる ようです。 青空レストランと言えば、特選食材 のみならず、美味しそうな料理の数々が 晩御飯時を直撃する罪な番組でもあります。 今回は伊勢海老なのでなかなか手が出ない。 んですけど、その伊勢海老料理に使われる ものすごくおいしい万能調味料をご紹介します。 通販お取り寄せ情報の他に、どんな調味料なのか 何がおいしいのか、イロイロ調べてみたので どうぞ最後までお付き合いくださいませ。...

こんちは！管理人のハバネロです。 ゴールデンウィークは皆さんいかが お過ごしでしょうか？ １０連休の人はあと二日ありますが 早い人は月曜から仕事という方も 多いのでは？ そんな悲喜こもごもの土曜日のお楽しみ 満天青空レストランではマコガレイを特集 してるようです。 マコガレイ、確かに脂がのって刺身でも むっちりとした舌触りと濃厚な旨味が 抜群に旨い魚ではありますが、 当サイトが伝えたいのはあくまでも 通販、お取り寄せ情報。。 過去に生鮮の魚色々調べてみた のですがほとんどが通販できないので 今回はそのマコガレイにつかった 調味料『こめみつ』について調べて みました！...

こんちは！管理人のハバネロです みなさん、貝って好きですか？ これからのシーズン、美味しくなりますよね。 あさりはもちろんハマグリもうまい しかし意外と知られていないですが バカガイという貝も絶品なんです。 今回は満天青空レストランで紹介 されるバカガイについて通販や その干物についても調べてみました！...

こんちは！管理人のハバネロです。 みなさん、マヨネーズは好きですか？ 管理人は結構なマヨラーで割とよく 食べます。 マヨネーズというと卵と油がキモ。 であるんですけどコレステロールなど が心配。 そんな方にお勧めのマヨネーズが 満天青空レストランで紹介されます。 無添加 国産 マヨネーズ 米油マヨネーズ おいしい 健康マヨネーズ まよねえず 2本 セット 茨城農女ファーム 茨城県 価格：2700円（税込、送料無料) (2019/3/23時点) 楽天で購入 何と女子高生が開発したという 烏骨鶏のマヨネーズ。 通販情報や価格などを見てみましょう！ 同じくお野菜につけて美味しい バーニャカウダソースの記事はこちらもどうぞ...

こんちは！管理人のハバネロです！ みなさんは醤油に拘りありますか？ 最近、ひと昔前にくらべてスーパー のしょうゆコーナーのラインナップが 豊富ですよね。 牡蠣醤油や刺身醤油、減塩、濃い口 薄口、熟成に燻製などなど。 その中でも通が好んで使う醤油の ひとつが今回紹介されるたまり醤油。 満天青空レストランで紹介される というからには中途半端な品では ありません！ 通販情報や番組で紹介されるモッツアレラ チーズのたまり漬けのレシピなどを調べて みました。 テレビで紹介 話題のグルメ 牧成舎　チーズのたまり醤油漬け　100g×3袋　ワイン　日本酒　おつまみ　ご当地チーズグランプリ　最高金賞受賞　ランキング8位獲得！ 6袋まで同梱可能 楽天で購入 ...

こんちは！管理人のハバネロです。 皆さん、燻製って好きですか？ 燻製 豆腐 母袋燻り豆腐（単品） 楽天で購入 管理人最近ハマってまして（笑） 自家製で燻製チーズや卵とか つくってます。 ２月９日の満天青空レストランは 豆腐。 この豆腐、例によってただの豆腐では ありません。島根県益田市の山奥にある 真砂地区の『真砂の豆腐』 知る人ぞしる人気豆腐で有名百貨店 等にも卸しています。 その豆腐を使った絶品の熟成燻製豆腐が あるとの情報が！ 通販や購入可能店舗について 調べてみました！...

こんちは！管理人のハバネロです。 満天青空レストランでなにやら 凄いしいたけが紹介されるようです。 しいたけっておいしいですよね。 肉厚の茸を傘を下にして水分が ちょっと出るくらいまで火を通して 塩をぱらり・・酒のアテにも最高！ あの芸人霜降り明星も思わずウマい！ 絶品しいたけのご紹介です。 鳥取県産(品種115)「原木生しいたけ(椎茸)」肉厚ジャンボサイズ6〜8本入り［冷蔵便］【送料無料】菌興115号 茸王（たけおう） 楽天で購入 【しいたけ】the Made Inオリジナル　干し椎茸　のと115（椎茸 しいたけ だし 出汁 乾燥しいたけ のとてまり 原木しいたけ アウトレット） 楽天で購入 もしこちらが売り切れら同じ品種の 菌興１１５号を使った石川県の 肉厚しいたけのとてまりもお...

こんちは！管理人のハバネロです。 みなさん、ほしいもは好きですか？ 最近、テレビでサツマイモのダイエット 効果などが取り上げられて以来 管理人のおやつはもっぱら焼き芋です（笑） 今回の満天青空レストランでは 三重県志摩市の伝統的なほしいも 【きんこいも】のご紹介。 伊勢志摩干し芋　特選　きんこ芋　冬季限定　数量限定　送料無料 楽天で購入 通販や価格などを調べてみました！...

こんちは！管理人のハバネロです！ お正月休みいかがでした？ 管理人はTHE食っちゃ寝で 体重増加がヤバいっす(;^ω^) そんな中、まだまだ太らせようと する番組満天青空レストランでは 淡路島の特産品？養殖トラフグが 紹介されるようです。 このトラフグは３年トラフグといって 通常より長い期間養殖することで 一般的な大きさの養殖フグを 上回る大きさと味をほこるんだとか。 通販や白子も食べたいので白子も あるかなどしらべてみました！...