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こんちは!管理人のハバネロです

 

皆さん愛媛ときくとみかんの

イメージありませんか?

 

管理人はみかんとタオルの

イメージが強いですね。

 

今回の所さんお届けモノです

では愛媛県の特産を紹介して

くれるようです。

 

この魚を刺身ではなく、日本の国民食とも言える、あるメニューで実食。
ゲストの劇団ひとりはその美味しさに、ペロリと完食!

 

との内容。日本の国民食。

これってカレー?とおもって

そういった商品ないかしらべて

みました。

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鯛媛カレーとは?愛媛の鯛を使ったカレー

 

というわけで調べてみた結果

なんと高校生が商品化した

カレーを発見。

 

なんと女子高生がつくったみたい。

 

宇和島水産高校の水産食品科の3年生3人がマダイのあらやカマを使ったレトルト食品「鯛媛カレー」を4ヶ月かけて開発した。8月27日は消費者の反応を探ろうと、松山空港で対面販売し、こだわりの愛媛印の味をPRした。

開発した3人は濱田春菜さん(18)、松本唯さん(18)、山本瑞希さん(18)。
マグロの解体で有名な「フィッシュガール」だ。捨てられやすい魚の部位を食品にする研究を、大学の卒業論文に当たる科目「課題研究」のテーマに選んだ。愛媛新聞より

引用

 

この新聞じたいは2016年のもの

なのでそれぞれ進学か就職して

いると思うのですがみんなかわいい。

http://tfwe.blue/uwajima/2016/09/05/225/

宇和島の鯛のアラで出汁をとって

カマの部分をゴロリとくわえた

やや甘口のカレーの味は好評でだった

とか。

 

この時は200食を試験的に製作して

販売したみたいです。

 

好評なら商品化も視野に入れていた

のですがどうなったのでしょうか?

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鯛媛カレー愛媛の鯛のカレーの通販は?

 

こちら、普通に楽天で購入できます笑

 

ちょっと興味ありますね。

この島原本舗という所が

最終的には製作しています。

 

練り物の会社で魚のスペシャリスト。

高校生のアイディアにも柔軟に対応して

たんじゃないかな?と思います。

うま味を残し、魚の臭みを消すのに苦心した。加熱してカマの中の骨もたべられるよう工夫した」愛媛新聞より引用

地元の高校生が苦心して試作してそれを

商品化。すごくいいですよね。このカレーは

 

本来捨てられやすいアラやカマなどの

部位を有効利用しようと研究テーマに

そってつくられたわけですが

 

こうした試みで新たなブランド商品が

産まれるの楽しいです。

 

まとめ

愛媛県で鯛をつかったカレーが

あるか調べてみた結果あった笑

 

宇和島水産高校の女子高生が

企画開発、練り物の会社

島原本舗が製造販売している

 

鯛媛カレー。通販も可能

 

所さんお届けモノですで紹介されるかは

わかりませんが、国民食でピンときたのが

カレーだったのでしらべてみました!

最後までご覧いただきありがとうございました

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