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サンマルスランって?

このチーズはフランスのローヌアルプ地方

でつくられているチーズで

熟成した『アフィネ』と

新鮮な『フレ』の2タイプがあるんです。

味は甘味、酸味、塩分のバランスも良く

食べやすい。熟成するとトロトロになって

大変美味。

フレッシュの状態でもミルクの味がしっかり

感じれてそれも美味!

とまぁうまいんですよね。

管理人はアフィネのほうが好きです(笑)

で、このサンマルスランのフレの画像が

こちら。

どうでしょうか?つやこフロマージュ

そっくりですよね?

おそらくつやこフロマージュは

サンマルスラン・フレを参考につくられた

んだと思います。

だからもう少ししたら熟成タイプの

アフィネも販売されるかも??

楽しみですね(笑)

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チーズ職人古株つや子のチーズの購入方法
や価格は?

こちらの価格や購入方法

現地にいって買う

ネットで通販もしています。

ただし、つやこフロマージュについては

人気商品の為に制作待ち。

どれくらいの納期かもちょっと

わからない状態です。

つやこフロマージュの価格

800円とめっちゃ安い(;''∀'')

フランスのチーズで800円で

カエルのって少ないっすよ。!

なので店舗に行かれてももしかしたら

扱いない可能性もありますね。

くわしくはこちらのHPより

お問い合わせしてもらえればと

思います。

チーズショップのHPはこちら

 

まとめ

チーズ職人古株つや子さんのチーズの

購入方法は直売店へ行くかネット通販

価格はつやこフロマージュ1個

800円と超リーズナブル。

つやこフロマージュ酸凝固のチーズで

元になったのがサンマルスランという

ローヌアルプのチーズ。

ミルクの甘さと乳酸菌の酸味がある

バランスの取れた食べやすいチーズで

フレッシュタイプと熟成タイプが

ある。

つやこフロマージュはフレッシュタイプの

サンマルスランを参考にしたと思われる。

あー食べたくなったので入荷待ちで

通販買ってみます。

最後までご覧いただきありがとう

ございました!

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